今月も授業は始まっております。
旬の魚、秋鮭を使い香味ソースで仕上げた１品。
ポイントは、ネギ油！
じっくり煮込んだネギ油は、お肉料理にもひときわ美味しさが増すので、おすすめ油です。
山菜おこわも好評でした。
バターでいためてもまた美味しく仕上がりますよ！
その他、かき揚げ、しめじ茸のお吸い物、抹茶の牛乳ゼリー 三温糖ソースと５品のお献立です。
講義・実習とおこなっており、忙しくしているため、なかなか良い映像がとれませんでした。
かき揚げの揚げ方のコツや、魚のさばき方、野菜の切り方、基本的な調理の仕方をひとつひとつ丁寧に学んでいきます。
これから入られる生徒さん方、お楽しみにしててくださいませ。
