フランス料理コース、フランス菓子コース、日本料理・家庭料理コースなど多彩なジャンルを総合的にご教授し、初めての方から、さらに深くプロとして学びたいとお考えの方まで丁寧にご指導いたします。
各コースとも、旬を取り込んだ多彩なカリキュラムを組んでおります。
グループ単位でのお申込みも承ります。
企業研修なども承りますのでお気軽にご相談ください。
お客様の主催するイベントのご希望内容に応じて、料理のメニューや構成を考えていきます。 企画から、全体を通してのプランをたて、プロデュースをしていきます。
テレビや雑誌、カタログ撮影、チラシ撮影など、料理のスタイリングを行い、料理の製作・スタイルに応じた食器やテーブルウエアも含め、 トータル的に料理のプロデュースをしていきます。
撮影内容をどうするか、美しく美味しそうに見せる盛り付け、撮影のテーマに応じたテーブルセッティング、幅広く対応していきます。
STEP.1 |
打ち合わせ どの商品を一番売りにしていきたいか。 細かくクライアントと打ち合わせしていきます。 |
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STEP.2 |
食材選び |
STEP.3 |
食器や小道具選び |
STEP.4 |
料理撮影 |
STEP.5 |
完成した撮影データーのお渡し |
食の商品プロデュース、レストランのメニュー開発、レシピ考案など、お客様の目的やご要望に合わせて提案し、企画までおこないます。
時代と共に、食の好み、家庭環境も変化していく中で、お客様がより好み、手軽さや美味しさ、食べやすさなど、年代に対応した食の分析もしながら、商品化に向けてのプロデュースをしていきます。
STEP.1 |
クライアントの打ち合わせ |
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STEP.2 |
メニュー開発 |
STEP.3 |
サンプル作成 |
STEP.4 |
撮影用スタイリング考案 |
STEP.5 |
プロのカメラマンによる料理撮影 |
STEP.6 |
完成したメニューのお渡し |
当社は、お客様の夢をカタチにしていきます。
お客様が安心して開業・独立の夢を実現させる為にトータルサポートをしていきます。
STEP.1 |
プランニング |
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STEP.2 |
コンセプトの立案 |
STEP.3 |
事業計画サポート |
STEP.4 |
店舗設計 |