お知らせ

AIクッキングスクールでは、サブリナコースというカリキュラムがあり、目的や希望に応じた

オーダーメイドプランがございます。

 

お客様のご要望に応じて日程・期間・メニュー構成をたててカリキュラムを作成していくのですが、

サブリナクラスで学ばれているお客様もいらっしゃいます。

 

授業写真をupする事は、クライアントの許可も必要の為、限られますが、

載せられる写真があれば、upしていきます。

 

 

自家製ヴァニラのアイスクリームを作り、アイスクリームマシーンがなくても、

なめらかで美味しいアイスの作り方をマスターしていただきました。

 

 

出来上がった作品がこれ。

●バナナキャラメルフランベ ヴァニラのグラス

レストランデセール(皿もりデザート)

 

いくつか提案させていただいた中の一つ。

アイスの上にのせてあるのが、エンジェルヘア。

飴細工で、天使の髪の毛という意味。

 

お菓子作りは繊細で、難しいかもしれませんが、

私が特に好きなのは、皿もりデザート。

お持ち帰りのできない、一皿の中に演出するデザートが、皿の中で絵を描くように

温かいものと冷たいものをのせたアンバランスが好きだったり。

 

また、良い作品のメニューを構成させていただきます。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

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