日頃より大変お世話になっております 剣淵町 農林課農業振興センター様より、「イータテベイク」が弊社に届きました。
福島県飯館村で道産ジャガイモを品種改良して生まれた「イータテベイク」が上川管内剣淵町で初めて収穫され、今年から剣淵町で試験栽培を実施されたとの事。
２０１１年の東京電力福島第１原発事故で全村避難した際も、福島市で種イモ栽培を続けるなど、大切に守られてきた品種が、剣淵町で収穫された貴重なジャガイモ。
今回、ご依頼を受けました本ジャガイモの特性を活かした料理を、大切に使用させていただきながら、試作に取りかからせていただきます。
新型コロナウイルスの影響で、今年開催される予定でありました料理教室も延期になり、とても残念ではありますが、
この厳しい現状から、来年度以降、好転した際には、また剣淵町の皆様にお会いできる事を楽しみにしております。
いつもお声をかけてくださり、感謝しております。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
