剣淵農業ブランド化推進協議会主催の料理教室が２１日開催されました。
剣淵町産野菜と町産米を使用した料理をコンセプトに、フレンチの要素を取り入れた自宅で簡単におもてなし料理ができるメニューで授業させていただきました。
前回もいらしていただいた方もいて、今回もたくさんの方にお越しくださいまして、ありがとうございました。
今回授業させていただいたメニューは、
●揚げ野菜のサラダ キヌア入りタルタルソース
●野菜のリゾット
●豚肉のソテー 旬の野菜とハーブのトマト煮
●夏のさわやかジンジャエール
の４品。
町産の新鮮なお野菜が届き、みずみずしい鮮度の良さと、野菜の甘みが料理をさらに美味しくしてくれました。
デモンストレーションをさせていただき、調理実習です。
出来上がりは、このように。
皆様で作られた料理を盛り付け、試食会です。
剣淵町長をはじめ、農林課の役場の皆様方、今回も大変お世話になりました。
参加してくださった皆様、楽しく授業させていただき、またあたたかく迎えてくださり、
心より感謝致します。
令和にはいり、皆様にまたお会いする事ができた事を、大変嬉しく思います。
ありがとうございました。
