週末にかけて、レッスン続きでした。
今月のフランス料理グループレッスンの授業。
春キャベツが美味しい時期ですので、どのクラスも今月はキャベツが登場！
その時期の仕入れ状況もあり、皆様に提供する食材は新鮮でおいしい旬の食材で授業したいので、
各クラス、若干授業内容は異なります。
フランス料理レッスンメニュー
〇ホッキのレモン風味 白ワインジュレ添え
〇キャベツのファルシー ブルターニュ風
〇ロシア風フレッシュクリームのバヴァロアケーキ
明日、レッスンに入られる生徒様もこのカリキュラムです。
お菓子作りもしますので、頑張りましょう！
今月の家庭料理クラスでも、雨竜町のほうれん草！
早速使わせていただきました。
授業が終わった生徒様は、来月もお楽しみにしててくださいませ。
