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フランス料理授業。
メインは、～豚肉のスペアリブ アパレイユ・マントノン風～
豚肉をソテーした上に、ナツメグをきかせたアパレイユ（ホワイトソースベース）をのせ、
ゴーダーチーズをふりオーブンで焼きあげます。
鶏肉でもあうお料理です。
今月の前菜はサーモンとアボカドのタルタル。
オレンジ風味のフラン。
熱々で召し上がっていただきます。
風味豊かなフランなので、どの果物にもあいます。
来月もお楽しみに！
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