今月のフランス料理クラスのデザートレッスン。
～季節のフルーツ パイケース入り～
フランス菓子クラスでは、パイ生地作りから授業します。
粉からバターを包みこむ作業までおこないます。
フランス料理レッスンでは、カスタードクリーム作りを基本からレッスン。
海の幸をふんだんに使ったマルセイユ風 魚介料理は、今月のメイン料理。
じっくりと煮込んだスープは最高にコクがでて好評でした！
北海道の食材は豊富ですので、調理していても楽しくなりますね。
とうもろこしが美味しい時期ですので、フレンチでも
トウロモシのスープ・トウモロコシムースとレッスン。
是非、お家でも頑張って作ってみてくださいませ。
来月もお待ちしております。
