今月の家庭料理クラスでは、旬のたけのこご飯を作りました。
たけのこのゆで方・切り方のご説明もさせていただきながら、レッスンしました。
この時期のたけのこは、とても香りが良く、おいしくいただけます。
今回のお献立は、６品。
豚肉のはちみつロースト。
蜂蜜がきめての自家製たれが最高においしいです。
たけのこご飯。
旬のお野菜とホタテで作ったかき揚げ。
揚げ方のコツもマスターしていただきました。
アスパラガスの胡麻和え。
アスパラもおいしい時期ですよね。
簡単に作れておいしいと好評でした。
トマト精進汁。
トマトと野菜だけの汁。
体に優しい１品です。
桜のブランマンジェ。
フランス語で白い食べ物という意味。
桜の花の香りと、ほどよい塩味のブランマンジェは、さわやかで口直しにもなってくれます。
今週、授業に入られる生徒さんも楽しみにしててくださいませ。
