イチゴが美味しい季節となりました。
今月のフランス料理クラスと、サブリナクラスのデザートは、～イチゴのムラング・クレーム・シャンティ～にしました。
実は、今回のデザート、絞り出し袋や口金を使用せず、スプーンで生地を焼いたり、デコレーションした作品。
生徒さんの中には、調理器具がお持ちでない方もいらっしゃるので、簡単にオシャレにスプーンでできるお菓子をご紹介したいと思います。
ムラング生地の形をかえて焼き上げると、また面白いデザインになります。
表面はサクサク。
中はしっとりしたムラングの生地に、クリームとの相性が絶妙です！
デコレーションの仕方は、いくつか授業する予定です。
お料理を試食した後、コーヒーと一緒に♪
今月、授業に入られる方はお楽しみにしててくださいませ。
