本年もどうぞ宜しくお願い致します。
今年も忙しい日々が続いております。
スクールも１月はお休みとなっておりますが、ご希望者が多く開校しております。
さて、フランス料理の授業も今週は続きますが、カリキュラムどおりのクラスと、各生徒さんにより
コーディネートさせていただくクラスとございます。
今週のクラスのメインは、●コート・ド・ポーク・シャンヴァロン風
フランス料理の代表的なイル・ド・フランスの地方料理。
玉ねぎとジャガイモを鶏のブイヨンでオーブン焼きした、豚肉の料理です。
生徒さん方からもとても好評いただいている１品。
そして、前菜は、
●ウフ・ココット・ア・ラ・クレーム
卵料理。
●リゾットと、●洋梨と蜂蜜のフランのデザートもレッスンしていきました。
スケジュール的にも、たてこんでおりますので、ご予約の方はお早めに宜しくお願い致します。
