当スクールのブログをご覧いただき、誠に有難うございます。
人気のサブリナクラス。
ご希望や要望におおじて、料理プランニングをしていくクラスです。
今回は、サーモンのお魚料理。
盛りつけを変えるとまたイメージが変わります。
鯛料理。
１尾さばくレッスン。
魚のあらも無駄なく使います。
鯛を使った料理を何品かご紹介。
薄造り・そぎ造り・平造りと刺身の切り方や盛りつけの講義。
また、真鯛の香草バター・オーブン焼き バルサミコソースとフレンチ風の講義。
ジンジャエールの作り方など、要望におおじての授業内容・料理コーディネートです。
ご希望の方は、お問い合わせくださいませ。
